生活中一些最常见的食物居然也有“抗癌”属性，总有一款你喜欢！

1.西红柿

西红柿中含有多种可以帮助预防癌症的营养素，比如番茄红素，它的主要来源之一就是成熟的西红柿。番茄红素具有较强的抗氧化作用。

《癌症流行病学生物标志物与预防》上发表的一项随访长达25年的数据显示：吃西红柿更多的人，肝癌患病风险显著下降。与吃西红柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌风险降低37%。

 2.坚果

2021年一项发表于《国际癌症杂志》上的研究显示，食用坚果有助于乳腺癌死亡和复发风险降低。相比于不食用坚果的参与者，少量（≤17.32 克/周）食用坚果，与乳腺癌复发或转移风险降低45%相关；经常（＞17.32 克/周）食用坚果，则分别与乳腺癌复发或转移风险降低52%、死亡风险降低26%相关。

3.大豆

大豆含有丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等，是少数含有身体制造蛋白质所需的氨基酸的植物性食物之一。对预防结直肠癌、超重和肥胖有一定帮助。

把豆浆加入早餐组合，就是一个很简单的摄入大豆的方案。中国居民膳食指南建议每天吃15～25克干大豆，25克干大豆大概相当于365毫升豆浆。

4.咖啡

咖啡可能是导致喝咖啡的人某些癌症风险降低的原因。研究表明，喝咖啡可以降低子宫内膜癌和肝癌风险。研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的益处最大，可以降低10%-15%患冠心病、心力衰竭、心律失常或因任何原因死亡的风险。

要注意的是，咖啡本身热量较低，但加入全脂牛奶、奶油、巧克力、糖等添加剂，可能导致热量摄入过多，产生额外的问题。

5.全谷物

全谷物包括糙米、燕麦、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。与不含麸皮和胚芽的精制谷物相比，全谷物提供更多的营养、纤维和促进健康的植物化学物质，对预防结直肠癌或有一定帮助。

除此之外，《中国居民膳食指南》指出，这一类蔬菜能抑制多种致癌物质诱发的癌症，降低胃癌和结肠癌的发病风险。它们是包含西蓝花、白萝卜、花菜、卷心菜在内的十字花科蔬菜。